2017
Im Januar 2017 begann das Jahr mit Gehaltserhöhung. Fornetti hat die Gehälter seiner Mitarbeiter deutlich über dem Verbindlichen erhöht, so dass jeder Mitarbeiter 2017 um brutto 96.000 Forint mehr als ein Jahr zuvor mit nach Hause nehmen kann.
Im März 2017 konnten wir die Produkte von Fornetti in Internorga, auf einer der größten Lebensmittelmessen Europas für den deutschen Markt vorstellen.
Im März 2017, zu unserem zwanzigjährigen Jubiläum, luden wir die Mitarbeiter von Nosalty, des führenden Gastronomieblogs, bzw. Blogger zum Besuch des FFB-Ladens in Ferenciek tere in Budapest in Verbindung mit einer Produktverkostung ein.
Im Mai 2017 startete Fornetti ein Talent-Management-Programm. Im Jahr 2017 setzten wir die aktive Unterstützung der SOS-Kinderdörfer fort: Nach der Spende von fast 1.146 Millionen Forint stellten wir für unsere Spendenlinie kostenlose Werbeflächen auf unseren Taschen zur Verfügung, wobei wir auch in diesem Jahr die Talentförderung von bei Pflegeeltern lebenden Kinder unterstützen.
Ab Juni 2017 ist Balthas Klein der neue Leiter der Fornetti Gruppe. Der Spezialist ist seit dem Eigentümerwechsel im Jahr 2015 – als sie zur Organgesellschaft der globalen Bäckereigruppe Arzyta wurde - tätig bei der internationalen Firmengruppe mit ungarischen Wurzeln, und als für strategische Angelegenheiten verantwortlicher Geschäftsführer war er auch bisher ein wichtiger Akteur in der Unternehmensführung.
Im Juli 2017 wurde ein neuer FFB-Laden in Budapest, auf dem Oktogon Platz, im Zeichen der Qualität und der Vielfalt eröffnet. Das Geschäft wartet auf die Käufer mit den aktuellsten, internationalen Trends, mit einem erneuerten, jugendlichen Image und Selbstbedienungssystem. Bald wird es sowohl in der Hauptstadt als auch auf dem Lande neue FFB-Schaubäckereien geben; diesen Ladentyp würde die Fornetti, die in den vergangenen zwei Jahren mit ihren Produkten in vielen neuen Ländern erschien, auch auf ihren ausländischen Märkten einbürgern.
Im August 2017 haben Gastroblogger Sandwichrezepte auf BakeFitt-Basis erstellt. Italienisches Bresaola Baguette, Teriyaki Hühnchen, sowie Thymian-Ricotta-Sandwich mit Pfirsich – die Gastroblogger von Városi Konyha (Stadtküche), Kreatív Séf (Kreativer Chef) und Breakfast Lover Lilli haben im August 2017 mit der Hilfe der Fornetti gezeigt, dass ein Sandwich viel mehr als eine Kombination aus Schinken plus Schnittkäse sein kann. In ihren leckeren Rezepten ist eine Sache noch sicher gemeinsam außer den fantastischen Aromen: Die Grundlage für jede Variante bieten die kohlenhydratreduzierten BakeFitt-Baguettes.
Im September 2017 feierten wir den 20. Geburtstag der Fornetti mit unseren Geschäftspartnern in einer großen Geburtstagsparty. Das Jahr 2017 ist besonders speziell für die Fornetti, da in diesem Jahr das 20-jährige Firmenjubiläum gefeiert wird. Das Geburtstagsereignis namens Fly Fornetti im September war eine würdige Krönung der Erfolgsgeschichte der vergangenen zwei Jahrzehnte. Die Organisatoren der fast 650-Personen-Veranstaltung waren wirklich in ihrer Höchstform, es ist nämlich in jeder Hinsicht gelungen, ein von gewöhnlichen Ereignissen abweichendes Ereignis zu organisieren.
Im Oktober 2017 feierten mehr als 1.200 Teilnehmer am Fornetti Familientag den 20. Geburtstag des Unternehmens. Der Sportflughafen in Jakabszállás war der Standort am ersten Oktober für den Fornetti Familientag, als ganztägige Sport- und Freizeitprogramme und Wettbewerbe, einschließlich beliebter Rundflug wurden für die Mitarbeiter und deren Familienmitglieder in Ungarn angeboten.
Im November 2017 wurden internationale Auszeichnungen der Fornetti für die Verbesserung der Energieeffizienz und für herausragende Managementarbeit verliehen. In Anerkennung ihrer Bemühungen um einen nachhaltigen Betrieb hat Fornetti beim World Sustainability Congress in Dubai den Preis "Excellence in Sustainability Innovation" erhalten. Im Kongress, wo eine Reihe von globalen Unternehmen und derer Manager gelohnt wurden, hat Attila Bánhidi, Geschäftsführer, Handels- und Marketingdirektor der Fornetti Gruppe, der CEE-Handelsdirektor der Aryzta AG mit dem Preis "Sustainable Professional oft he Year for Innovative Business Modell" ausgezeichnet.
Im November 2017 wurde in Temeschburg (Timisoara) das erste ausländische FFB-Geschäft eröffnet.
2016
Anfang 2016 erhielten wir eine sehr hochrangige Auszeichnung. Der Franchise-Verband hat Fornetti den Preis " Franchise-Netzwerk des Jahres 2015" verliehen.
2016 April eröffnete die Fornetti ihre erste ’Fornetti Food and Beverage’ Schaubäckerei, wo die gesundheitsbewussten Kunden als Antwort auf die Änderung der Verbraucheransprüche mit flottem Selbstbedienungssystem, mit „Streetfood”-Angebot, mit Stevia gesüßten Eigenmarken-Erfrischungsgetränken und energiereduzierten Backwaren willkommen sind.
Ab 1. Mai 2016 wurde eine allgemeine Lohnerhöhung von 10 Prozent durchgeführt, und der erste Teil des von der Aryzta AG ins Leben gerufenen Entwicklungsprojektes in Höhe von 600 Millionen Forint wurde abgeschlossen, das auf die Modernisierung der Produktionslinien und des Logistiksystems abgezielt ist.
Im Juni 2016 wurde Sebastian Gooding zum geschäftsführenden Direktor, Attila Bánhidi zum Handelsdirektor der mittelosteuropäischen Region und Balthas Klein zum regionalen Projektdirektor ernannt.
Im August 2016 starteten wir unser Praktikantenprogramm "Fachleute von morgen", wodurch Lebensmitteltechnikern und Maschinenbautechnikern für die Lebensmittelindustrie ermöglicht wird, sich mit den verschiedenen Abteilungen unserer Organisation vertraut zu machen.
Im September 2016 haben wir das erste Popmusikfestival "We love Kecskemét" organisiert, wo vor allem unseren engagierten Mitarbeitern und ihren Familien, bzw. der Stadt Kecskemét unser Dank für ihre bisherige Unterstützung zum Ausdruck gemacht wird.
Im November 2016 konnten wir uns über weitere hochrangige Anerkennungen freuen. Zwei Verkaufsstellen von uns, in der Franchise-Kategorie unser FFB-Fachgeschäft auf dem Ferenciek tere in Budapest, und in der „Shop-in-Shop”-Kategorie unser Bäckereiecke in einem Coop-Fachgeschäft in Szolnok hat den Anerkennungstitel Superstore 2016 von der Jury bekommen.
Im Dezember 2016 konnten wir das Jahr mit unserer erfolgreichen Zusammenarbeit mit den SOS-Kinderdörfern abschließen. In den letzten anderthalb Monaten des Jahres haben wir die SOS Spendenlinie auf unseren Einkaufstüten zur Verfügung gestellt, und die in diesem Zeitraum erhaltenen Betrag hat die Fornetti Kft verdoppelt. So ist es uns gelungen, für die Organisation beinahe 3 Millionen Forint zu sammeln.
2015
Die Firma hat neuen Eigentümer!
Der schweizerisch-irische Backwarenkonzern Aryzta AG hat am 4. August 2015 die Firma Fornetti gekauft, was ein neues Kapitel in der Geschichte der in Ungarn marktführenden Firma der Backwarenindustrie aufschlägt. Nach der Vereinbarung will der neue Eigentümer die Firma Fornetti weiterentwickeln und ein international bekanntes Großunternehmen mit ungarischen Wurzeln aufbauen.
Der neue Generaldirektor ist Herr Sebastian Gooding, der nicht nur auf dem Gebiet der Unternehmensführung und Management, sondern auch auf dem Markt der Backwaren viele Erfahrungen gesammelt hat. Der Gründer und früherer Eigentümer, Herr József Palásti wird die Firma in der Zukunft als externer Berater und Markenbotschafter unterstützen.
Die Belobung von Rebranding: Ungarische Franchising Genossenschaft – Marketing für 2015
2014 Rebranding
Als Prämisse des Profilwechsels markierten wir die Adaptation des Logos in die Gegenwart.
Die wichtigste Konsumentenerwartung gelegentlich der Reform des Logos: das Neue und das Alte sollen nach einer gut erschließenden, entsprechend den zeitlichen Entwicklungstritten, Kontinuität trachten.
Das neue Logo kann so als der unmittelbare Nachkomme der Logos der Jahre von 1997 bis 2010 betrachtet werden. Die Beziehung kann eindeutig erkannt und nicht verleugnet werden, daneben kann der große Unterschied des Intellektes von drei Zeitalter gut empfindet werden. Bedeutende Veränderungen: die ovale Form, die Aussetzung, die Minimierung der Schatten und der Rahmen. Das neue Logo ist orange, oder bestimmt, auf einem Grund mit Kontrastfarben weiß. Für den Ausbau des Prestiges der Marke ist die Orange-Farbe mit dem Firmenprofil eine ausgesprochen vorteilhafte Paarung: verweist auf die Frische, ist appetitanregend, optimistisch und das Vertrauen der Jugendlichen kann zuallermeist erstreben. Außerdem ist es naheliegen, dass die Marke von den Kunden in den letzten 17 Jahren mit dieser Farbe identifiziert wurde.
Wie tiefgehend, umfassend und vielschichtig die Dessinnierung war, wurde nur in dem Prozess der Aufnahme der tatsächlichen Arbeit aufgerollt, bei der Erfindung des Profilwechsels. Das Leitprinzip war einfach, dem entsprechend zu werden schon vielmehr komplexer: solche Profilelemente zu erzeugen, welche in die bestehenden, beinahe 5000 Bäckereien gut eingefügt werden können. Daneben sollen die neue Geschäfte maximal geeignet den heutigen Trends sein, niveauvolle, attraktive und abgeklärte Erscheinung verleihen.
Das vorhandene Verbundsystem und das neue Profil sind zusammenpassende Paare.
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Geschäfte mit dem neuen Profil
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2013
In der Fabrik von Kiskunfélegyháza wurde die Investition im Wert von mehr als 1 Mrd. Forint aus Eigenkapital verwirklicht, welches von dr. Sándor Fazekas, Minister für die ländliche Entwicklung am 7. Juni geweiht wurde. Dr. Sándor Fazekas bewertete den Betrieb als die größte Lebensmittel-Investition in Ungarn im Jahre 2013. Er hat betonte: „Die Quantität der Produktion wird durch die Firma mit dem Investment so erweitert, dass das Sortiment inzwischen verbreitet und gleichzeitig die Produktqualität erhoben wird. Die Ingredienzen des Erfolgs: Verwendung der qualitativen Grundstoffe mit der Sachkenntnis, welche sich mit der Anbetung den Kunden gegenüber paaren.“
Der technologische Hintergrund wurde durch die Investition geschaffen, die Forschungsarbeit (2 Jahre lang ) wurde erfolgreich abgeschlossen, als deren Ergebnis könnten sich die Leibäugelnde 4 neue Produktpakete treffen: Brot aus Sauerteig ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe mit einem kundenspezifischen Geschmack; Brot mit Gemüsen (statt Mehl befindet sich in dem Teig Gemüse von ca. 30-40%); entsprechend den Kundenansprüchen für das gesundheitsbewusste Essen - Produkte mit Kernen (mehrere Brote können mit Mais, Spelz, Roggen und mit Kartoffeln usw. erhalten werden). Bzw. anhand der Möglichkeiten der Technologie wird auch in den traditionellen Fornetti-Produkten die originelle Tokajer lebende Flora erschienen.
In dem zweiten Semester 2013 wurde von uns eine anerkannte Firma für Marktforschung aufgetragen, damit sie eine ganzheitliche Marke-Image-Forschung verrichtet. Die Daseinsberechtigung unserer Modernisierungsbestrebungen für 2014 wurde durch die Ergebnisse unterstützt.
2012
Die Betreuung des Marktes, die Öffnungen der neuen Geschäften, die Sanierungen, bzw. neben der Einführung der neuen Produkte wurden die großzügigen Arbeiten einer Erzeugnis- und Technologie-Entwicklung gestartet. Das erste Ergebnis wurde durch die Forschungsarbeit eingebracht (mit einem EU-Preisausschreiben unterstützt): Fornetti verfügt über eine Bärme aus dem Traubenmost von dem Tokajer Weingebiet, welche den Bestand verbessert, das Biss-Erlebnis verschärft, die Frische bewahrt, die Winzigkeit vermindert. Gegenüber den Produkten mit beinahe 100% Gestinhalt ergibt ein originelles Sauerprodukt, ermöglicht damit die Verwendung die Traditionen der ungarischen Bäckerindustrie und berücksichtigt in der heimischen Verzehrung die Wichtigkeit des Brotes und der Backwaren.
2011
Die Kriesenzeit konnte auch in dem Fornetti Franchising-System gefühlt werden, aber weniger, als in dem Industriezweig durchschnittlich. Auf dem ungarischen Markt konnte der Rückschlag des Umsatzes mit den Sonderangeboten und mit der konsequenten Vollstreckung des Erneuungs- und Modernisierungsprozesses geringstmöglich vermindert werden. Infolge der Krisenzeit konnte die Schwächung des Marktes in dem internationalen Franchising besonders bei den Balkanländern bemerkt werden.
Der Zeitraum der Marktstagnation wurde von uns angewendet: wir konfigurierten ein solches Labor für den Backen, in dem die Geschäftsarten des Systems und die technologische Einrichtungen Platz bekamen. In diesen Modell-Geschäften wurden Intensivkurse gestartet, in den Rahmen der Bildung unsere Mitarbeiter und unsere Franchising-Partner (auch die Kollegen in ihren Geschäften) weitergebildet wurden.
2010
Mit dem Programm „NEUE ZEIT“ begannen wir mit der Umgestaltung der Geschäfte unserer Franchising-Partner, mit dem Umtausch der technischen-technologischen Geräte. Unseren Möbelbetrieb brachten wir mit einer durch Computer geführt Fabrikant an, es wurde damit die Befriedigung des gewachsenen Möbelanspruches durchführbar geworden. Wir brachten eine neue Designer-Abteilung zustande, wo die Planifikation der kompletten Geschäftsbetriebe ergeht. Unsere technische-ausführende Basis (mit einer erhöhten Kopfzahl) als Ausführer kann die Vorstellungen anhand der Bestellungen der Partner verwirklichen.
2009
Fornetti als Franchising-System des Jahres: 2009
Auch in diesem Jahr erfolgte die Siegerehrung der Ungarischen Franchising Genossenschaft. Im Jahre 2009 verdiente Fornetti die Anerkennung des Franchising-Systems des Jahres.
In jedem Jahr wird die Siegerehrung der Ungarischen Franchising Genossenschaft veranstaltet, wann sich die wichtigsten Systeme vorstellen können. Das Fornetti-System bekam seine Anerkennung, weil seine Zielsetzung neben der gegebenen wirtschaftlichen Lage die internationale Anwesenheit, im Jahre 2009 die Modernisierung und Automatisierung seiner Fertigungsbetriebe im Ausland sind, und seine Vorhaben konnte es erfolgreich erreichen.
Im Jahre 2009 verkündete ein großzügiges Programm: „NEUE ZEIT“
In dem Programm „NEUE ZEIT“ in den nächsten 1-1,5 Jahren müssen alle Fornetti Master Franchiser in allen Ländern in eine einheitliche Unität sowohl inhaltlich, als auch logistisch, formell umgebaut werden.
2007
Im Bereich der Bäckereien trat Fornetti unter den Ersten: in den gebrauchten Grundstoffe befindet sich nur an Trans-Fettsäuren arm „gute“ Margarine. Dies beanspruchte freilich neue produktionstechnischen Lösungen, damit die gewöhnlichen Genusswerte und Produktbestände vollkommen behalten werden können.
Ab 2007 Oktober wurden die Fornetti Produkten nicht mehr mit der durch Hydrierung hergestellten Margarine gefertigt.
2006
Wir erneuten, erfrischten unsere Profilelemente, mit der fast 10 Jahre alten Fornetti Puppe, die verjüngte, lustiger, schwunghafter wurde.
Im August wurden im Betrieb von Kecskemét 3 durchaus automatisierte Fertigungslinien gesetzt, die je über 1 Tonne/Stunde Herstellkapazität verfügten.
Das Ergebnis der beinahe 3,5 Mio. Euro Entwicklung: weiter aufbessernde Qualität und einförmigere Erscheinung.
Wir starteten das Projekt im Wert 1,2 Mio. Euro für den Umtausch unseres ganzen Informatiksystems. In dessen Rahmen erneuerten sich neben dem Unternehmensführung-System auch die Kundendienstleistung und das System der Bestellung-Rechnungsstellung. Dies hilft und vereinfacht weiter die Bedienung unserer Partner.
2005
Die Topliste-500 von Franchise Europe (zentrale Franchising Fachzeitschrift der EU) im Jahre 2005, die Franchise-Systeme aus mehr als 60 Branchen der EU anhand der Zahl ihrer Partner rangiert, unter den Franchise-Systemen für Lebensmittel erwarb Fornetti den zweiten Rang. Auf der europäischen Liste der weltweit anerkannten Marken erreichte Fornetti die 3. Platzierung.
2004
Im September führten wir die voraus gehen gelassenen Waren als revolutionäre Neuigkeit ein, die auf 15 Minuten die Zeit der Fertigung im Laden verminderte: sie brauchten weder nachzulassen noch gehenzulassen. Die Arbeiten in den Geschäften wurden einfacher, und eine standardisierte Qualität wurde versichert. Auf dem Markt erschien die erste Generation des XXL Produktpacket (130 gramm).
Am 23. November konnten wir bei einer Pressemitteilung das Zertifikat von BVQI von dem Vorhandensein des IFS Lebensmittelsicherheit-Systems und des ISO 9001-2000 Qualitätsmanagement-Systems.
Mit dem Franchising-System in der Ukraine wurde angefangen.
2003
Mit einem Investment von 1,5 Mrd. Forint erweiterten und modernisierten wir unsere Fabrikeinheit in Kiskunfélegyháza, wo wir den Tunnelbackofen (mit der größten Kapazität in Ungarn) in Betreib setzten, der mit einer automatischen Maschinenreihe zusammengebaut pro Stunde für die Herstellung der 1 Tonne Fertigwaren geeignet ist.
Unser erstes Food-Produkt wurde eingeleitet: die Pizzascheibe
2002
Ab März erschienen auf dem Markt die Fornetti Express-Waren, welche die Zeit der Verfertigung im Laden ohne Gest (nicht erforderlich gehen zu lassen) auf 35 Minuten verminderten. Damit wurde die Backzeit der ersten Produkte früh am Morgen nach der Ladenöffnung verkürzt, bzw. tagsüber konnte der schnell ändernde Kundenanspruch flexibel verfolgt werden. Mit der Verwendung können unsere Partner Arbeitskraft, Zeit und Geld ersparen.
Ab Mai wurden kontinuierlich eingeführt, dass die Kunden die Backwaren als Neuigkeit pro Stück kaufen konnten, damit das Produktangebot erweitert wurde.
Ein neues Land schloss sich an: Serbien
2001
Am 1. Mai geriet in das System der von Fornetti selbst entwickelte Backofen: „Forno di Fornetti”
Die Qualität der Produkte in dem neuen Backofen war vielmehr besser und gleichmäßiger als in den früher umgestalteten Modellen. Der Vorteil des Backofens, dass es weniger Rücksichtname braucht, seine Funktion ist vorprogrammiert, nach der Einlegung des Produktes verfügt das Programm alles mit einem Knopfdruck (z.B. Dämpfung), und signalisiert das Ende des Backens.
2000
Das Fornetti-Franchising verwuchs ihre regionale Kapazität, entwickelte sich zu einem überregionalen System, spielte eine marktführende Rolle und wurde anerkannter Markenname. Ihre Produkte waren in den Geschäften aller namhaften Siedlungen.
Die Zahl der Franchising-Abnehmer in Ungarn erreichte die 1.200, die mehr als 1.500 Bäckerei und Verträge bedeutet.
Das System verbreiterte bis über die Grenze: In Tschechien und in Rumänien.
Das Franchising verfügte in Mittel-Ost Europa über mehr als 2.700 Bäckerei.
1999
Die Fornetti-Franchising erschien außerhalb Ungarn: in der Slowakei, in Polen und in Kroatien.
1998
In Ungarn, in Kiskunfélegyháza wurde die erste große Produktionshalle aufgebaut.
1997
József Palásti Bäckermeister erzeugte am 1. März 1997 die Fornetti GmbH als Familienunternehmung. In einem umgestalteten Bürgerhaus in Kecskemét begann die Produktion der Gefriergüter als Kleingewerbe. Das Produktangebot bedeuteten am Anfang die Pogatschen mit Käse und mit Grieben, welche die Konsumenten nicht pro Stück sondern pro Kilo (abweichend der Gewohnheiten in Europa) kaufen konnten. Der Absatz der Fornetti Produkte geschah in einem in Ungarn damals noch unbekannten Bäckerei-System: in dem Franchising. Der Grund dafür: die mobilen Back-Einheiten konnten einfach gesiedelt und erweitert werden.
